Aqui está um código de exemplo para mostrar como usar php e cookie para rastrear o histórico de navegação do usuário. O código é usado em um site de compras.
Espero que útil para você.

 / * Histórico de navegação * /
 if (! empty ($ _COOKIE ['ECS'] ['história']))
 {
    $ História = explode (',', $ _COOKIE ['ECS'] ['história']);

    array_unshift ($ história, $ goods_id);
    $ = História array_unique ($ história);

    while (count ($ história)> $ _CFG ['history_number'])
    {
       array_pop ($ história);
    }

    setcookie ("ECS [história]", implode (',', $ a história), gmtime () + 3600 * 24 * 30);

 Else {}

    setcookie ("ECS [história]", $ goods_id, gmtime () + 3600 * 24 * 30);

 }